房総の道の駅で、、

房総名物、卵巻き だそうです。
甘い厚焼き卵で細巻き寿司を芯にした寿司飯が、しっかり巻いてありました。房総名物で飾り巻き寿司が有名ですが、房総は巻き寿司盛んな土地なんですね？一切れがズッシリ重い、食べごたえのあるお寿司でした。

お赤飯、変身！

仕事で秋田大館に行ってきました。
駅前のお店で見つけた赤飯饅頭です。甘めの皮に赤飯がつつまれてます。全国あちこちに赤飯饅頭ありますが、こちらの赤飯饅頭は黒小豆の赤飯でした。赤飯つながりで、赤飯も地方によって色々、秋田では蒸し上がってから砂糖を混ぜる甘い赤飯と伺いビックリでした。

ケンミンショー？

先日、出張先の岐阜で教えて頂いた ニッキ寒天 です。 無色も有るけれど三色パックが昔からの定番人気商品とのこと、凍らせてシャーベットとでもお奨めだそォ〓です。多分、本家のケンミンショーでは、岐阜名物で紹介済みでショー！

懐かしアイスキャンディー

ペンギンの絵が可愛いアイスキャンディー3種。夏はアイスキャンディー屋、冬は鯛焼き屋さんという小さなお店の手作りアイスキャンディー、ミルク、アズキが30円、チョコが40円、お味、お値段、共々昭和なんです。暑い夏にはサッパリして癒されます。

シャキッとです。

今、お隣から頂いたイボイボの激しい採りたて、きゅうり、「シャキット」という品種だそうです。ご主人様が野菜作りに燃えていらっしゃるそうで、我が家もご相伴にあずかってます。新鮮な野菜、有り難いですね。台風一過の今日、暑くってダラダラの一日でしたが明日からは、きゅうりに負けずシャキッと行きますか ！

一足先に夏の味わい

鱧のお椀です。
日本一の鱧、と言って出してくださいました。ふっくら、美味しゅうございました。今年はなんだか暑くなるのが早い様な、鱧を頂き夏も良いものかしら、、、なんて、イヤイヤ 例年の猛暑 侮れません。
今から美味しい物食べて体力つけときましょ。

ゴールデンウィークの楽しみです

あっという間に終わってしまったゴールデンウィークですが、毎年の楽しみが実家に帰っての山菜尽くし。タラの芽をはじめ栽培物に比べ、なんと力強い味わいなんでしょ！
写真はコゴミです。こちらは他の山菜に比べ灰汁が少なく茹でるだけでお手軽に楽しめます。 今晩はごま和えで、、サッパリと 〓
尽くしで天ぷら食べ過ぎです 。

逆転鯉のぼり

白玉粉で作った生地を薄く焼いて、餡を巻いた鯉のぼりですが、、。お母さん鯉のぼりがお父さんの上に ！ 無意識に置いてました。。あらマッ ！ 日々の行動がこんな形で、でてしまいました (^^;

サバとイチゴ

先週末、打ち上げで伺ったお店の一品です。塩でし〆たサバと真っ赤なイチゴ、仲を取り持つハーブゼリー
と エッと思いましたが三者が協力しあった美味しいテリーヌでした。

ご馳走様でした。

こわい顔ですが、、、、、。

赤かれいです。
こわい顔ですが、お味は最高でした。冬の海の恵みです。

熱燗よりお鍋かな？

寒いですネ〓〓
雪国生まれですが、寒さには弱いんです。
昨年末に伺った韓国料理屋さんで食べたタッハンマリ( 韓国版鶏鍋 ) です。鶏がトロトロに煮込んでありスープは濃厚、旨味たっぷりで、ほのかな塩味 で大満足。そして作ってらっしゃるお母さんのお人柄かしら、何を食べても優しい温かいお味、美味しいんです。寒波到来、また食べて暖まりたいですネ〓。